admin 
Aš mėgstu bet kokį patiekalą, kuriame galiu užkąsti kopūstų be priekaištų iš neapykantos; Tiesiog yra kažkas tokio smagumo juos įsėlint ir išgirsti gerą žodį: „Aš paprastai nekenčiu kopūstų, bet tai TAIP geras! Šiose Buffalo pupelėse ir žalumynuose yra daug maistinių medžiagų ir skonio, turint nedidelį biudžetą. Kreminės baltosios pupelės, sotūs lapiniai kopūstai ir sveikos kubeliais pjaustytos daržovės, sumaišytos su aštriu buivolių padažu. Apšlakstykite jį mėlynojo pelėsinio sūrio padažu, ir man tiesiog neužtenka! Viena iš mano mėgstamiausių Nešvilio įstaigų neseniai užsidarė (verkiu), o jų meniu buvo žudantis Buffalo pupelių ir žalumynų patiekalas, todėl šis kepurės galiukas skirtas mano draugams laukinėje karvėje.
Kas yra Buffalo pupelės ir žalumynai?
Jei padarėte mūsų Sodrios baltosios pupelės su špinatais, tada žinai, kokios geros gali būti troškintos pupelės. Šios buivolinės pupelės ir žalumynai yra smagus klasikinio „Buffalo vištienos“ atgarsis, kurį žino ir mėgsta visi amerikiečiai, tačiau mes jį pavertėme visaverčiu daržovėms tinkančiu maistu. Tai subalansuotas, guodžiantis ir sveikas maistas su reikiamu prieskonių kiekiu.
Štai ko jums reikės norint pagaminti buivolių pupeles ir žalumynus:
- Nesūdytas sviestas: Padeda troškinti daržoves nesudeginant ir suteikia patiekalui sodrumo. Be pieno? Jokių problemų, alyvuogių aliejus yra tinkamas pakaitalas.
- Daržovės: Geltonasis svogūnas, salierai ir morkos sukuria saldų, žemišką ir traškų šio patiekalo skonio pagrindą.
- Česnakai: Patiekalui prideda žemiško ir pikantiško elemento.
- Cannellini pupelės: Šios kreminės baltosios pupelės yra puikus mėsos pakaitalas, jose gausu skaidulų ir baltymų.
- Buffalo padažas: Patiekalui suteikia prieskonių.
- Mėlynojo sūrio užpilas: Galite naudoti tiek, kiek norite. Tai tik tam, kad pabaigoje ant viršaus šlapdriba. Mėlynasis sūris gali būti poliarizuojantis, todėl, jei nesate jo gerbėjas, galite jį išjungti arba paragauti Naminis rančo padažas vietoj to!
- Švieži kopūstai: Suvysta į šį patiekalą, kad sukurtų puikų žemišką skonį ir tekstūrą.
- Balti ryžiai: Patiekite šias pupeles ir žalumynus ant ryžių, kad galėtumėte sočiai pavalgyti.
Ką dar galiu įdėti į Buffalo pupeles ir žalumynus?
Tai puikus receptas šaldytuvo valymo dienai, nes į jį lengva pridėti bet kokį likusių daržovių, mėsos ar sūrio skaičių. Bandyti:
- Brokolių arba žiedinių kopūstų žiedynai
- Kubeliais supjaustyta cukinija arba vasarinis moliūgas
- Supjaustykite šparagus arba šparagus
- Šaldyti žirniai arba kukurūzai
- Virta šoninė, itališka dešra arba pancetta
- Likusios susmulkintos vištienos
- Trupintas mėlynasis sūris
Ką patiekti su Buffalo pupelėmis ir žalumynais
Mums patinka šio patiekalo paprastumas, patiekiamas ant baltųjų ryžių, tačiau, žinoma, rudieji ryžiai yra puiki sveika alternatyva. Taip pat galite patiekti ant kai kurių Bulvių košė, Deruny, Orkaitėje keptos bulvės, Kreminė Polentaarba Sūrio kruopos. O jei nekenčiate pelėsinio sūrio, pabandykite patiekti šias buivolių pupeles ir žalumynus, apibarstytus Naminis rančo padažas.
Buffalo pupelės ir žalumynai
Šiose Buffalo pupelėse ir žalumynuose yra daug maistinių medžiagų ir skonio, turint nedidelį biudžetą. Man tiesiog neužtenka!
Neleiskite ekranui užtemti
- 4 a.š nesūdytas sviestas (0,75 USD)
- 1/2 geltonasis svogūnas, smulkiai pjaustytas (0,39 USD)
- 3 salierų stiebelių, smulkiai pjaustytų (0,26 USD)
- 2 vidutinės morkos, smulkiai supjaustytos (0,26 USD)
- 6 gvazdikėliai česnako, nulupto ir susmulkinto (0,42 USD)
- 2 15oz. skardinės cannellini pupelių, nusausinti ir nuplauti (2,56 USD)
- 1/4 puodelis Buivolo stiliaus aštrus padažas (0,52 USD)
- 2 a.š vandens (0,00 USD)
- 2 puodeliai šviežių kopūstų, susmulkintų (0,50 USD)
- 1/4 puodelis mėlynojo sūrio užpilas (0,31 USD)
- 3 puodeliai balti ryžiai, virti (0,64 USD)
-
Išvirkite ryžius pagal pakuotės nurodymus. (1 sauso puodelio gausite apie 3 puodelius virtų ryžių.) Nusausinkite ir nuplaukite cannellini pupeles.
-
Supjaustykite salierą, geltonąjį svogūną ir morkas, kad gautumėte mirepoix.
-
Į didelę keptuvę įpilkite sviesto, druskos, salierų, svogūnų ir morkų. Troškinkite ant vidutinės ugnies 3–4 minutes arba tik tol, kol daržovės pradės minkštėti. Sudėkite česnaką ir pakepinkite dar 1-2 minutes.
-
Į keptuvę įpilkite baltųjų pupelių, karšto buivolo padažo ir vandens. Išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol pupelės įkais.
-
Į keptuvę sudėkite kopūstus ir maišykite, kol jie taps ryškiai žali ir suvys. Nereikia virti per ilgai. Patiekite kupiną šaukštą ant ryžių, ant viršaus apšlakstykite mėlynojo sūrio padažu. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Mėgautis!
Pažiūrėkite, kaip mes Čia apskaičiuokite recepto išlaidas.
Patiekimas: 1patiekimasKalorijos: 569kcalAngliavandeniai: 91gBaltymas: 22gRiebalai: 14gNatris: 682mgPluoštas: 14g
Skaitykite mūsų visą mitybos atsisakymas čia.
kaip pasigaminti buivolų pupeles ir žalumynus – žingsnis po žingsnio nuotraukos
Išvirkite ryžius pagal pakuotės nurodymus. (1 sauso puodelio gausite apie 3 puodelius virtų ryžių.) Nusausinkite ir nuplaukite cannellini pupeles. Supjaustykite kubeliais 3 saliero stiebus, 1/2 geltonojo svogūno ir 2 vidutines morkas, kad gautumėte miepoix.
Į didelę keptuvę įpilkite 4 šaukštus nesūdyto sviesto, salierų, svogūnų ir morkų. Troškinkite ant vidutinės ugnies 3–4 minutes arba tik tol, kol daržovės pradės minkštėti. Įdėkite 6 skilteles susmulkinto česnako ir patroškinkite dar 1–2 minutes.
Į keptuvę įpilkite 2 skardines nusausintų ir nuplautų cannellini pupelių, 1/4 puodelio Buffalo stiliaus karšto padažo ir 2 šaukštus vandens. Išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol pupelės įkais.
Į keptuvę įpilkite 2 puodelius pjaustytų šviežių kopūstų ir maišykite, kol taps ryškiai žali ir suvys. Nereikia virti per ilgai. Patiekite kupiną šaukštą ant ryžių (apie 3/4 puodelio virtų ryžių vienam asmeniui), apibarstykite mėlynojo sūrio padažu. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Šios sočios ir sočios buivolių pupelės ir žalumynai tikrai taps svarbiausiu savaitgalio patiekalu!
