admin 
Retkarčiais restorane surandu receptą, kurį be galo mėgstu, o kitas kelias akimirkas bandau atspėti, kas jame yra, kad galėčiau jį atkurti namuose…už daug mažiau! Na, šiandien dalinuosi vienu iš tų receptų! Šios „Orzo Makaronų“ salotos įkvėptos patiekalo viename iš mano mėgstamiausių restoranų „J. Alexander's“, ir dabar jos įtraukiamos į mano makaronų salotų rotaciją! spanguolės ir geriausias naminis vinaigreto padažas, kad visa tai sujungtų. Šis makaronų salotų receptas tikrai taps nauju mėgstamiausiu!
Šio recepto restoraninė versija apima laukinius ryžius, bet aš nusprendžiau ryžius palikti, nes vienam… laukiniai ryžiai gali būti brangūs, o du… laukiniai ryžiai užtrunka gana mažai laiko. Bet aš visiškai myliu šią versiją! Taigi čia yra viskas, ko jums reikia norint paruošti šį paprastą orzo makaronų salotų receptą:
- Orzo: Orzo yra mažos formos makaronai, kurie atrodo panašūs į ryžius. Jis greitai paruošiamas ir yra populiarus sriubose ir salotose, kaip ir ši. Jei neturite prieigos prie orzo makaronų, tikrai galite juos pakeisti kitais mažos formos makaronais.
- Daržovės: Daržovių, tokių kaip paprikos, romų pomidorai, raudonieji svogūnai ir saldieji kukurūzai, derinys suteikia daug spalvos, skonio ir tekstūros. Daržoves supjaustau mažais kubeliais, kad jos atitiktų kitų ingredientų proporcijas.
- Džiovintos spanguolės: Vienas iš dalykų, kuriuos labiausiai mėgstu šiose makaronų salotose, yra džiovintų spanguolių pridėjimas. Jis suteikia aštraus ir šiek tiek saldaus skonio ir puikiai papildo saldžiuosius kukurūzus bei padažą!
- Vinaigretės padažas: Kad viskas būtų lengva ir gaivi, pasirinkau naminį vinaigretinį užpilą, pagamintą iš paprastų sandėliuko ingredientų ir pasaldintą trupučiu medaus. tai taip Gerai!!
- Perjunkite jį! Jei norite pakeisti skonio profilį, pabandykite pridėti šiek tiek Kalamata alyvuogių, trupinto fetos sūrio ir graikiško salotų padažo, kad gautumėte Viduržemio jūros regiono įkvėptas orzo makaronų salotas!
- Norite padaryti jį sotesnį? Įdėkite šiek tiek ant grotelių keptos vištienos, ant grotelių keptų krevečių arba skardinę avinžirnių (nusausintų ir nuplautų).
- Atvėsinkite makaronus. Nepamirškite išvirtus makaronus ir kukurūzus greitai nuplauti po vėsiu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą ir atvėsintumėte makaronus prieš sudėdami daržoves, žoleles ir sūrį.
Aptarnavimo pasiūlymai
Šios lengvos ir vasariškos orzo makaronų salotos puikiai tiks kepimui ant grotelių ir maisto ruošimui! Įtraukite jį į savo vasaros meniu ir mėgaukitės su kalakutienos mėsainiais arba ant grotelių kepta lašiša. Jis taip pat puikiai tinka su liesesniais baltymais, tokiais kaip Kepta menkė, Keptuvėje keptos vištienos krūtinėlėsar net kai kuriuos Česnakinio sviesto krevetės ant šono.
Orzo makaronų salotos
Šiose lengvose ir gaiviose Orzo makaronų salotose gausu spalvingų daržovių ir skanaus naminio užpilo. Puikiai tinka kepti ant grotelių arba ruošti maistą savaitei!
Neleiskite ekranui užtemti
Vinaigretės padažas
- 1/3 puodelis alyvuogių aliejus (0,96 USD)
- 3 Valg baltojo vyno acto (0,39 USD)
- 1/2 Valg Dižono garstyčios (0,04 USD)
- 1 česnako skiltelės, susmulkintos (0,08 USD)
- 1/2 šaukštelis džiovintas bazilikas (0,05 USD)
- 1/4 šaukštelis druskos (0,02 USD)
- 1 Valg medus (0,18 USD)
Makaronų salotos
- 1 1/2 puodeliai nevirti orzo makaronai (1,49 USD)
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų (0,41 USD)
- 1 raudonoji paprika (1,59 USD)
- 1 geltona paprika (1,59 USD)
- 2 romų pomidorai (0,78 USD)
- 1/2 Raudonasis svogūnas (0,40 USD)
- 3/4 puodelis džiovintų spanguolių (1,70 USD)
- 1/4 puodelis šviežių kapotų petražolių (0,29 USD)
- 1/4 šaukštelis druskos (0,02 USD)
-
Pradėkite ruošdami vinaigreto padažą. Vidutiniame dubenyje suplakite alyvuogių aliejų, baltojo vyno actą, Dižono garstyčias, maltą česnaką, baziliką, druską ir medų iki vientisos masės. Atidėkite vinigretę į šalį.
-
Išvirkite orzo makaronus pagal pakuotės nurodymus. Sudėkite šaldytus kukurūzus į verdantį vandenį per paskutines 3 makaronų virimo minutes. Makaronus ir kukurūzus nusausinkite kiaurasamtyje ir trumpai nuplaukite vėsiu vandeniu, kad makaronai atvėstų.
-
Kol makaronai verda, paruoškite daržoves. Papriką ir pomidorus supjaustykite kubeliais, raudonąjį svogūną, išmatuokite džiovintas spanguoles, susmulkinkite petražoles.
-
Perkelkite makaronus ir kukurūzus į didelį dubenį. Sudėkite pjaustytas daržoves, susmulkintas petražoles ir džiovintas spanguoles.
-
Dar kartą išmaišykite vinaigreto padažą. Padažą užpilkite ant makaronų salotų ir pagardinkite 1/4 šaukštelio druskos. Sumaišykite salotų ingredientus, kol viskas tolygiai pasidengs padažu. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve, kol galėsite mėgautis.
Pažiūrėkite, kaip mes Čia apskaičiuokite recepto kainą.
*Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.
Patiekimas: 1puodelisKalorijos: 265kcalAngliavandeniai: 41gBaltymas: 5gRiebalai: 10gNatris: 163mgPluoštas: 3g
Skaitykite visą mūsų mitybos atsisakymas čia.
Kaip pasigaminti Orzo makaronų salotas – žingsnis po žingsnio nuotraukos
Pradėkite ruošdami vinaigreto padažą. Vidutiniame dubenyje išplakite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, 3 šaukštus baltojo vyno acto, 1/2 šaukštelio Dižono garstyčių, 1 maltą česnako skiltelę, 1/2 šaukštelio baziliko, 1/4 šaukštelio druskos ir 1 šaukštą medaus iki vientisos masės. Atidėkite vinigretę į šalį.
Išvirkite 1 1/2 puodelio orzo makaronų pagal pakuotės nurodymus. Per paskutines 3 makaronų virimo minutes į verdantį vandenį įpilkite 1 puodelį šaldytų kukurūzų. Makaronus ir kukurūzus nusausinkite kiaurasamtyje ir trumpai nuplaukite vėsiu vandeniu, kad makaronai atvėstų.
Kol makaronai verda, paruoškite daržoves. Supjaustykite 1 raudoną papriką, 1 geltoną papriką, 2 romus pomidorus, 1/2 raudonojo svogūno, išmatuokite 3/4 puodelių džiovintų spanguolių ir susmulkinkite 1/4 puodelio šviežių petražolių. (Šaldyti kukurūzai pavaizduoti ant pjaustymo lentos, bet pridedami ankstesniame žingsnyje kartu su verdančiais makaronais).
Išvirtus makaronus ir kukurūzus perkelkite į didelį dubenį. Sudėkite pjaustytas daržoves, susmulkintas petražoles ir džiovintas spanguoles. Dar kartą išmaišykite vinaigreto padažą. Užpilkite padažu ant makaronų salotų.
Sumaišykite salotų ingredientus, kol viskas tolygiai pasidengs padažu. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve, kol galėsite mėgautis!
Mėgaukitės šiomis lengvomis, gaiviomis ir vasariškomis orzo makaronų salotomis kitame ant grotelių kepsninėje, maisto ruošime ar šeimos susitikime! Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.
